40 dkg aromatycznych jagód (malin, poziomek, jeżyn)
cukier do smaku
1 i 1/2 litra wody

Jagody przebrać, opłukać, rozgnieść łyżką ná miazgę, zalać wodą i dobrze wymieszać, żeby jak najwięcej soku przeszło do wody; można też sporządzić napój z jagód ugotowanych z wodą; napój wtedy jest klarowny. Jagody przecedzić, napój oziębić.