|
Potrawy z warzyw
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag łuskanego groszku (około 3,5 szklanki)
3 dag masła lub 2 łyżki dobrego oleju (np. sojowego)
2 marchwie
2 cebule
1 ząbek czosnku
1 goździk
kilka listków sałaty
sól, pieprz i natka pietruszki do smaku
Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, wrzucić 1 pokrojoną cebulę i 1 z wkłutym w nią goździkiem, pokrojone. marchew, sałatę, czosnek i natkę pietruszki. Popieprzyć i posolić, wymieszać. Gdy groszek zmieni kolor zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Uwaga. Niektórzy lubią tę potrawę nieco pocukrzoną.
|
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag łuszczonego groszku (około 3,5 szklanki)
10-12 małych cebulek (najlepiej szalotek)
0,5 główki sałaty
6 dag masła
sól i cukier do smaku
Groszek, obrane cebulki, i pokrojoną sałatę włożyć do szybkowaru, oprószyć mąką, zalać stopionym masłem i wrzątkiem (tak by zaledwie pokrywał zawartość szybkowaru, posolić i pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 7 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Groszek ma być nie rozgotowany. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag łuszczonego groszku (około 3,5 szklanki)
5 dag masło
sól; cukier i posiekana natka pietruszki do smaku
Do szybkowaru włożyć groszek, zalać wrzątkiem tak, by był nim pokryty. Dodać połowę masła i trochę pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru doprawić solą, dodać resztę surowego masła i posypać siekaną natką pietruszki. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag łuszczonego groszku (około 3,5 szklanki)
5 dag masła
sól
cukier i siekana natka pietruszki
20 dag pieczarek
4 dag tłuszczu
kilka łyżek śmietany
Groszek ugotować jak w przepisie "Groszek z wody". W tym czasie gdy gotuje się groszek oczyścić i usmażyć na tłuszczu , pokrojone pieczarki. Połączyć z ugotowanym groszkiem, doprawić śmietaną. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
2 młode kabaczki (1 kg)
8 dag tłuszczu
0,5 szklanki wody
nadzienie
Kabaczki obrać. Ściąć końce, przekroić w poprzek na pół, wydrążyć środki z nasionami. Nasiona wyrzucić, a miąższ od nich zachować. Napełnić kabaczki nadzieniem, ustawić na dnie szybkowaru na sztorc, przekrojem do góry. Wlać wodę, wrzucić tłuszcz oraz dodatki związane z recepturą farszu (nadzienia) i szybkowar zamknąć. Ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
80 dag kalarepki
1 szklanka mleka
6 dag masła
1 łyżka mąki
1 łyżka siekanego koperku
sól i cukier do smaku
Rozgrzać w szybkowarze masło, wsypać i rozmieszać mąkę, wlać mleko posolić i pocukrzyć. Wrzucić oczyszczoną i pokrojoną w kostkę kalarepkę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać koperkiem. |
|
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
80 dag kalarepki
1 łyżeczka mąki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 szklanki śmietany
1 szklanka wody
1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej lub
kto woli
ostrej
1 łyżka siekanej zieleniny
sól do smaku
Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, wsypać i wymieszać mąkę. Wlać wodę, włożyć koncentrat pomidorowy i paprykę, posolić. Oczyszczoną kalarepkę pokroić w słupki, wrzucić do szybkowaru. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu wymieszać ze śmietaną i zieleniną. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
60 dag kiszonej kapusty
6 dag smalcu
2 listki laurowe
2 goździki
5 ziaren jałowca
4 duże cebule
1 łyżka mąki
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki mielonej
1 szklanka śmietany
sól i cukier do smaku
Śmietanę, mąkę i paprykę pozostawić, a resztę produktów 2 włożyć do szybkowaru. Jeśli kapusta jest zbyt sucha, wlać trochę wody, jeżeli za kwaśna, przepłukać (powinna mieć trochę kwasu). Zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, do potrawy wlać wymieszaną z mąką i papryką śmietanę, doprawić solą i cukrem, zagotować. Podawać do kartofli, klusek kartoflanych, knedli, mięs duszonych. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
60 dag kiszonej kapusty
60 dag jabłek
najlepiej antonówek lub szarych renet
1 cebula
2 listki laurowe
1 łyżeczka majeranku
15 dag boczku (nie wędzonego)
1 duży kartofel (10 dag)
pieprz do smaku
Boczek bardzo drobno pokroić, oczyszczone jabłka i kartofle zetrzeć na tarce do jarzyn, cebulę posiekać. Kapustę i resztę produktów włożyć do szybkowaru, dodać parę łyżek wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać do mięs, kaszanki itp. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
1 kg świeżej kapusty
40 dag kartofli
5 dag boczku wędzonego
2 dag margaryny
2 łyżki mąki
1 płaska łyżka kminku
1 łyżka siekanego koperku
2 szklanki wody
sól
pieprz
kwas i cukier do smaku
Oczyścić kapustę i kartofle pokroić w kostkę, zalać 2 szklankami wrzątku, posolić i pocukrzyć, dodać margarynę i wszystko razem zagotować. Boczek przysmażyć i zrumienić na nim mąkę, wymieszać z kapustą. Wsypać kminek, zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu doprawić pieprzem, kwaskiem cytrynowym lub octem. Podawać do wieprzowiny lub baraniny. |
|
|
|
|
<< Początek < Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna > Ostatnie >>
|
|
Strona 1 z 38 |
|
