Kuchnia z szybkowaru

50 dag łuszczonego groszku (około 3,5 szklanki)
5 dag masło
sól; cukier i posiekana natka pietruszki do smaku

Do szybkowaru włożyć groszek, zalać wrzątkiem tak, by był nim pokryty. Dodać połowę masła i trochę pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru doprawić solą, dodać resztę surowego masła i posypać siekaną natką pietruszki.