Kuchnia z szybkowaru

9-12 karczochów (po 2-3 na osobę)
sól do smaku

Starannie umyte karczochy włożyć do perforowanej wkładki. Zagotować w szybkowarze 2 szklanki mocno osolonej wody, włożyć wkładkę z karczochami, tak by znajdowała się ponad wodą. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Spożywać jak karczochy z wody.