Kuchnia z szybkowaru

50 dag dowolnego warzywa
4 duże kartofle
2 szczypty tartej gałki muszkatołowej
2 szklanki wody
1 łyżka siekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Warzywa oczyścić, wkroić do szybkowaru, zalać wodą, posypać przyprawami i posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu zmiksować. Podawać do mięs lub ryb polane stopionym masłem lub słoniną, z surówką.