|
Potrawy z warzyw
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
60 dag marchwi
40 dag kartofli
1 szklanka mleka
0,5 szklanki wody
10 dag słoniny
sól i cukier do smaku
Oczyszczone kartofle i marchew pokroić w kostkę, włożyć do szybkowaru, wlać mleko i wodę, posolić i pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie pokroić słoninę i przysmażyć tak, by się skwarki zrumieniły. Polać nią marchew przed podaniem. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
8 marchwi (po 2 na osobę)
15 dag wędzonego boczku
2 duże ząbki czosnku
1 łyżka siekanej natki pietruszki
0,5 szklanki wody
sól
cukier i pieprz do smaku
Oczyszczone marchwie pokroić w talarki, czosnek posiekać. Usmażyć w szybkowarze pokrojony w plasterki boczek oraz marchew podrumienić. Wrzucić pokrojony czosnek, posolić, popieprzyć i pocukrzyć. Wlać wodę, zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać ratką pietruszki.
|
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
80 dag marchwi
6 dag masła
2 łyżki tartej bufki
sól i cukier do smaku
Oczyszczone całe marchwie włożyć do szybkowaru, wlać 1 szklankę wody, posolić i pocukrzyć. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego (jeżeli marchew młoda, wystarczy 7-10 minut). Oddzielnie zrumienić na sucho bułkę, wymieszać je z surowym masłem, polać tym marchew przed podaniem.
Uwaga. Marchew może być gotowana w perforowanej wkładce na parze. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag marchwi
25 dag łuskanego zielonego groszku
1 łyżka mąki
3 dag masła
sól i cukier do smaku
Marchew pokroić w drobną kosteczkę lub zetrzeć na tarce do jarzyn, włożyć do szybkowaru, wymieszać z pozostałymi składnikami, zalać do połowy wodą. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem wymieszać. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
60 dag zielonej papryki
40 dag pomidorów
4 spore cebule
5 dag tłuszczu
10 dag wędzonej słoniny
1 łyżeczka mielonej papryki
1 łyżka siekanej natki pietruszki
sól i cukier do smaku
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Pokroić również oczyszczone strąki papryki i słoninę. Cebulę oczyścić, pokroić i lekko zrumienić na tłuszczu rozgrzanym w szybkowarze. Dodać pomidory, paprykę i słoninę, posolić i pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wymieszać z mieloną papryką i posypać natką pietruszki. Podawać do ryżu, klusek itp. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
40 dag papryki czerwonej lub zielonej
5 sporych cebul
3 ząbki czosnku
40 dag pomidorów
25 dag boczku wędzonego
0,75 szklanki ryżu
2 kostki maggi
1 łyżka siekanej natki pietruszki
1 szklanka wody
sól
cukier i ocet do smaku
Oczyszczone strąki papryki pokroić w paski, pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić. W szybkowarze lekko zrumienić drobno pokrojony boczek, wrzucić do niego oczyszczoną i posiekaną cebulę i chwilę posmażyć, a na to wrzucić ryż i dalej smażyć 5-6 minut. Teraz wlać wodę, dodać paprykę i pomidory oraz posiekany czosnek. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. |
|
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
12 owoców papryki (60 dag)
0,5 szklanki ryżu
1 szklanka wody
15 dag wieprzowiny mielonej surowej lub gotowanej
2 cebule
5 łyżek oleju; sól i pieprz do smaku
ewentualnie 1 łyżka koncentratu pomidorowego
Paprykę umyć, wydrążyć pestki. Na połowie tłuszczu podsmażyć do przezroczystości oczyszczoną i pokrojoną cebulę, wsypać do niej ryż i smażyć dalej razem, aż zrobi się szklisty. Połączyć z mięsem, posolić i popieprzyć, wymieszać. Powstałym nadzieniem (farszem) napełniać strąki papryki do trzech czwartych ich pojemności i układać w szybkowarze. Dodać resztę tłuszczu, wlać wodę i, kto lubi, koncentrat pomidorowy. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Uwaga! Za miast mięsa można do nadzienia dać uduszone w tłuszczu pieczarki lub warzywa. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
4 duże papryki
30 dag mielonego mięsa lub płucek czy serc
1 jajo
1 łyżka tartej bułki
1 cebula
sól
mielona papryka
pieprz i tymianek do smaku
1 szklanka ryżu
3 dag tłuszczu
sól do smaku
Mielone mięso, jajo, tartą bułkę, posiekaną cebulę i przyprawy wymieszać i napełniać tym nadzieniem przecięte wzdłuż i pozbawione gniazd nasiennych papryki. Ułożyć je w szybkowarze przecięciem do góry, wlać 1 szklankę wody. Do wkładki nie perforowanej wsypać ryż, włożyć tłuszcz, posolić. Wlać 2,5 szklanki wody i wstawić do szybkowaru ponad papryki. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać paprykę z ryżem polaną sosem pomidorowym. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
50 dag dowolnego warzywa
4 duże kartofle
2 szczypty tartej gałki muszkatołowej
2 szklanki wody
1 łyżka siekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Warzywa oczyścić, wkroić do szybkowaru, zalać wodą, posypać przyprawami i posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po ugotowaniu zmiksować. Podawać do mięs lub ryb polane stopionym masłem lub słoniną, z surówką. |
|
Potrawy z warzyw
|
|
Kuchnia z szybkowaru
4 duże pory, woda; sól do smaku, dowolny sos do polania Z porów odciąć zielone stwardniałe części liści, rozciąć wzdłuż na pół i bardzo dokładnie umyć. Włożyć do szybkowaru, zalać wrzątkiem, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 8 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać polane dowolnym sosem, np. beszamelem. |
|
|
|
|
<< Początek < Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna > Ostatnie >>
|
|
Strona 3 z 38 |
|
