Kuchnia węgierska

1 łyżka mąki
2 filiżanki mleka
2 żółtka
sól
3 filiżanki kwaśnej śmietany

Mąkę wymieszać z odrobiną mleka na jednolitą masę, dodać żółtka, zalać mlekiem i kwaśną śmietaną, posolić i stale mieszając, doprowadzić powoli do zagotowania. Wtedy natychmiast zdjąć z ognia.