2 ząbki czosnku,
1 strąk ostrej czerwonej papryki,
1/2 łyżeczki kminku,
2 łyżki octu winnego,
3 łyżki oliwy,
1 łyżeczka ostrej sproszkowanej papryki,
1 łyżeczka soli

Bardzo drobniutko posiekany czosnek rozetrzeć w moździerzu z papryką, kminkiem i solą, a następnie - ciągle rozcierając - dodawać powoli oliwę, a następnie ocet. Gdy wszystkie składniki będą roztarte na jednolitą masę, dodać zimnej, przegotowanej wody.